0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Заменители сахара при диабете: разрешенные и опасные для здоровья

Заменители сахара при диабете: разрешенные и опасные для здоровья

Чтобы подсластить продукты, больным диабетом рекомендуют использовать сахарозаменитель. Это химическое соединение, применяемое вместо сахара, который нельзя употреблять при стойком нарушении обменных процессов. В отличие от сахарозы данный продукт низкокалорийный, и не повышает уровень глюкозы в организме. Существует несколько типов сахарозаменителей. Какой из них выбрать, и не принесет ли он вреда диабетику?

Что такое заменитель сахара

Замена сахара при диабете осуществляется исключительно с помощью специализированных средств, называемых сахарозаменителями. В противоположность привычному для всех сахару при нарушениях продукции и восприимчивости клеток к инсулину, они не производят отрицательного воздействия на стенки крупных и мелких кровеносных сосудов и не отражаются на функционировании нервной системы. Проникая в организм, они не меняют процентное содержание глюкозы, хотя принимают некоторое участие в метаболических процессах, но не изменяют скорости их течения и могут использоваться при сахарном диабете.

Сахарозаменители при диабете – незаменимая вещь. Они улучшают вкусовые свойства блюд и напитков, благодаря чему делают жизнь больных полноценной. Но к их выбору и использованию нужно относиться внимательно, поскольку при неграмотном применении они способны привести к ухудшению состояния человека.

Некалоригенные заменители

К некалоригенным заменителям относятся синтетические вещества, вроде аспартама и сахарина. То есть энергия во время приёма не аккумулируется. Отдельно стоит отметить, что такие заменители сахара при диабете превышают показатель сладости в 200, а то и в 600 раз от натурального продукта.

Ввиду отсутствия калорийности, такие заменители можно смело употреблять тем, кто испытывает проблемы с лишним весом. В отличие от натуральной группы, синтетическая не справляется с термальной нагрузкой, поэтому добавлять некалоригенный заменитель сахара при диабете придётся уже в готовую пищу. Противопоказаний у «синтетиков» заметно меньше, но доза остаётся такой же – максимум 30 грамм/сутки (пожилым 20 г). Также отдельно нужно заметить, что этот продукт категорически противопоказан во время беременности.

Читайте так же:
Бромгексин 8мг 20 таблеток Инструкция по применению

Несмотря на безрецептурную продажу в аптеках, обе группы препаратов бесконтрольно пить крайне не рекомендуется, – только с назначения лечащего врача. В противном случае вы рискуете обострить одну или несколько патологий.

Рассмотрим самые популярные заменители сахара при диабете более подробно. Весь перечень можно легко приобрести в аптеках, поэтому проблем с доступностью быть не должно.

Натуральные аналоги сахара

К натуральным подсластителям относят те вещества, которые можно получить из природных источников. Все они имеют определенную калорийность, поэтому при составлении меню это нужно обязательно учитывать. Сам по себе сахар для диабетиков – нежелательный продукт, потому что он быстро расщепляется в организме и вызывает скачки уровня глюкозы в крови. Добавки же для его замены перевариваются в организме более длительный период времени, поэтому не приводят к перепадам глюкозы в крови и резкому повышению в потребности инсулина.

К ним относятся:

  • фруктоза (содержится в ягодах, меде, фруктах и овощах, имеет примерно такую же калорийность, как обычный сахар, но при этом слаще его в 2 раза);
  • ксилит (менее сладкий, чем сахар, но его употребление позволяет человеку дольше чувствовать себя сытым, благодаря долгому расщеплению);
  • стевиозид (гораздо слаще сахара, обладает очень низкой калорийностью и проявляет многочисленные сопутствующие положительные эффекты на организм диабетика);
  • сукралоза (этот углевод получают из простого сахара, он слаще его и имеет невысокую калорийность, однако применяется довольно редко из-за высокой стоимости);
  • эритритол (многоатомный спирт, который не настолько сладок, как сахар, но при этом малокалориен; хорошо переносится человеком даже в больших дозах).


Фруктовый сахар (фруктоза) тонизирует организм и укрепляет иммунитет, но из-за высокой калорийности ее нужно с осторожностью принимать людям, склонным к лишнему весу

Читайте так же:
Выскабливание полости матки при эндометриозе и полипе

Из натуральных сахарозаменителей самым безопасным и лучшим средством традиционно считается стевия. Сукралоза и эритрит – это те вещества, которые были получены человеком относительно недавно, хотя уже также очень хорошо себя зарекомендовали. Они не имеют побочных эффектов и теоретически не наносят никакого вреда человеку. Однако чтобы с уверенностью говорить о том, что они безвредные, должно пройти не одно десятилетие. Только время в большинстве случаев дает возможность оценить отдаленные реакции организма на любое вещество, поэтому ученые для точных выводов должны понаблюдать за несколькими поколениями.

Частые вопросы врачу

Сахарозаменители во время беременности

Добрый день! Я беременна, 10 недель. Все время хочется сладкого. Проблема в том, что у меня диабет. Подскажите, пожалуйста, какие можно принимать подсластители, чтобы не навредить ребенку?

Здравствуйте! Самый лучший для вас вариант – стевия. Клинические эксперименты с беременными крысами показали, что даже большие дозы этого вещества не оказывают влияния на плод. Но для полной уверенности проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Как приготовить торт для диабетика?

Здравствуйте, доктор! Сын с детства болен диабетом. Скоро у него большой праздник – исполняется 18 лет. Хочу испечь торт. Скажите пожалуйста, при диабете чем заменить сахар? Какой подсластитель подходит для выпечки?

Добрый день! На нашем сайте вы найдете много рецептов для праздничного стола. Для выпечки лучше всего подходят стевия и цитроза, так как они не теряют сладости под воздействием высоких температур.

Пищевые добавки

Здравствуйте! Мне 45 лет. Недавно начал скакать сахар в крови. Эндокринолог велел соблюдать диету. Я не могу пить чай без сахара! Скажите, пожалуйста, можно ли сахарозаменитель при диабете принимать?

Добрый день! Прочитав эту статью, вы сможете подобрать подходящий подсластитель.

Читайте так же:
Что делать если верхнее давление высокое а нижнее низкое?

Опасны ли сахарозаменители

Несмотря на то что сегодня различного рода пищевые добавки стали неотъемлемой частью рациона, следует обратить особое внимание на сахарозаменители при диабете 2 типа как минимум по 2 причинам. С одной стороны, не существует химических соединений, которые были бы абсолютно безопасны для организма человека. С другой — необходимо понимать, что при постановке диагноза сахарный диабет, заменители сахара пациенту придется употреблять если не постоянно, то, по крайней мере, очень длительное время. В таких условиях возможные побочные явления не являются чем-то исключительным. Стоит знать, чем могут навредить популярные среди диабетиков заменители сахара:

  1. Сорбит. Обладает желчегонным и слабительным действием. Превышение рекомендованной суточной дозы вызывает диарею, метеоризм и боли в животе. Системное применение в повышенных дозах может вызвать повреждение нервных тканей и сосудов глаз.
  2. Ксилит. Имеет сильный слабительный эффект. Чрезмерное потребление может вызвать вздутие, метеоризм и диарею, а передозировка проявляется как острый приступ холецистита.
  3. Фруктоза. По данным исследований, фруктоза медленно и избирательно усваивается печенью, и по этой причине быстрее переходит в жир. Ее повышенное употребление может привести к ожирению печени (стеатозу) и развитию метаболического синдрома, являющегося причиной тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний — гипертонии, атеросклероза сосудов, инфаркта, инсульта. При чрезмерном употреблении вещество все же повышает сахар в крови, чем может причинить вред здоровью диабетика.
  4. Сахарин. Следует помнить, что во многих странах мира он запрещен после публикации исследований, доказавших его прямую связь с возникновением онкологических заболеваний мочевыводящих путей. По этой причине медики не рекомендуют использовать его лицам, не страдающим диабетом.
  5. Аспартам. После обнаружения в 1985 году химической нестабильности Аспартама при нагревании установлено, что продуктами его распада являются формальдегид (канцероген класса А) и фенилаланин, употребление которого категорически запрещено лицам, страдающим фенилкетонурией. Кроме того, большие дозы аспартама могут спровоцировать приступы эпилепсии и стать причиной тяжелых заболеваний центральной нервной системы и головного мозга. Передозировка вещества способна вызвать системную красную волчанку и рассеянный склероз. В силу этих причин употребление Аспартама при беременности категорически запрещено под угрозой тяжелых пороков развития плода.
  6. Цикламат. Являясь наименее токсичным среди всех искусственных подсластителей, Цикламат медленно выводится из организма преимущественно почками. В связи с этим он с 1969 года запрещен в США, Великобритании и Франции как вещество, провоцирующие почечную недостаточность. К сожалению, этот подсластитель до сих пор очень популярен на постсоветском пространстве в силу его невысокой стоимости.
  7. Ацесульфам. В некоторых странах Европы в пищевой промышленности запрещен к использованию по причине наличия в его составе ядовитого для человека метилового спирта. В США с 1974 года этот подсластитель признан веществом, провоцирующим развитие онкологических заболеваний.
  8. Стевия. Являясь растительным средством, медовая трава не вредна для здоровья человека сама по себе, однако, как и любой препарат растительного происхождения, может вызвать аллергическую реакцию. Несмотря на то что стевия — лучший из вариантов, в ее составе содержатся сильнодействующие эфирные масла, поэтому ее прием ограничивают в послеоперационный период.
Читайте так же:
Тетрациклин инструкция по применению таблеток дозировка и аналоги

Использование подсластителей, особенно искусственных, принесет организму больше вреда, чем пользы.

Любой квалифицированный врач подтвердит, что употребление свежих фруктов и овощей полезнее для организма, чем любой модный сахарозаменитель. Если все-таки без сладкого жизнь потеряла свой вкус, то при выборе подсластителя и определении его суточной дозировки стоит проконсультироваться с врачом. При терапии диабета самолечение и нарушение диеты могут привести к тяжелым последствиям. Какие средства выбрать, решает сам человек. Главное, чтобы они не нанесли вреда организму.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector